Podéis configurar directivas de PHP en vuestras webs de hostings compartidos si añadís un fichero php.ini en la carpeta principal de la web con las directivas que necesitéis como si fuera el fichero php.ini de la instalación completa de PHP.

Yo por ejemplo tenía el problema de tener activada la directiva 'register_globals' por defecto en mi hosting, pero gracias a este truquito, la he podido desactivar, y mis webs ahora corren más seguras ;)

Simplemente cree el fichero en el lugar donde residen mis index.php con este contenido:
"register_globals = Off"

Et voilà! Register_globals desactivado :)

Espero que os sirva de ayuda ;)